管理栄養士教本〈下〉 （改訂）

甲賀 正亥【編】〔コウガ/マサイ〕

中央法規出版（1987/05発売）

• サイズ A5判／ページ数 368p／高さ 21cm
• 商品コード 9784805804360
• NDC分類 498.14

内容説明

本書は、昭和６２年度から実施される改正管理栄養士国家試験受験準備のため、『管理栄養士教本』を全面的に改訂したものである。過去１３年間の国家試験問題が解けるように、また過去の問題から類推して新しい科目に出題が予想される問題が解けるようひととおりの知識が得られるように記述してある。特に栄養学総論には重複をさけ生化学、栄養に関係のある生理学を含めて記述した。