中央大学企業研究所研究叢書 流通・都市の理論と動態

佐久間 英俊/木立 真直【編著】

中央大学出版部（2015/03発売）

• サイズ A5判／ページ数 204p／高さ 22cm
• 商品コード 9784805732359
• NDC分類 675.4
• Cコード C3034

目次

第１章　日本の格差社会と流通
第２章　組織成果を左右する市場志向の定性的側面―「獲得情報の非冗長性」と「情報・技術活用の自律性」
第３章　小売業態の発展経路―小売サービスと組織能力に基づく長期的分析
第４章　イギリスにおけるヘルシーフードの動態と大規模小売業の取り組み―１９８０年代から近年に至る食料消費分析を中心に
第５章　食文化とインターナル・ツーリズムの関係性―特に和食
第６章　拡張する食品の品質概念と食関連企業の調達行動
第７章　ＬＣＣのハイブリッド化とパラダイム変化
第８章　中世末期のハンザ都市の税収について

著者等紹介

佐久間英俊［サクマヒデトシ］
中央大学商学部教授

木立真直［キダチマナオ］
中央大学商学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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