内容説明
業界屈指の穀物トレーダーたちの目にうつる、輸出事業の本質とは？謎につつまれた「穀物メジャー」のベールを剥ぐ。
目次
第１章 遺伝子組み換え穀物（遺伝子組み換え穀物の生産現場にて；アメリカの生産農家がいま考えていること ほか）
第２章 米国の穀物輸出政策（米国の穀物輸出政策；米国の禁輸措置 ほか）
第３章 穀物流通の覇権をめぐる穀物メジャーの攻防（穀物流通の覇権をめぐる穀物メジャーの攻防；カーギルとコンチネンタル・グレインの企業戦略 ほか）
第４章 穀物相場と市場メカニズム（穀物相場の推移；狂騒の７０年代 ほか）
終章（２１世紀の世界穀物市場；日本の食糧輸入はどうあるべきか）
著者等紹介
茅野信行［チノノブユキ］
ユニパック・グレイン・リミティッド代表取締役。１９４９年長野県生まれ。７２年中央大学商学部卒業。７６年中央大学大学院商学研究科博士課程修了。同年穀物メジャーのコンチネンタル・グレイン・カンパニー入社。飼料穀物、小麦の輸出業務に従事。７８年～８１年香港、シンガポール駐在。コメ、パーム油、飼料穀物、大豆ミールの輸出取引を担当。８２年東京支社勤務。飼料穀物、大豆、菜種の輸出業務に携わる。８４年本社特別研修。８８年コモディティ・トレーディング・マネジャー就任。９９年より現職。国学院大学経済学部非常勤講師（経営戦略論担当）、中央大学商学部非常勤講師（国際経営論担当）
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