内容説明
日本酒の種類、醸造法、歴史を解説する日本酒ガイドブック。
目次
１ ＳＡＫＥ：ＪＡＰＡＮ’Ｓ ＮＡＴＩＯＮＡＬ ＢＥＶＥＲＡＧＥ
２ ＴＨＥ ＴＥＮ ＴＨＯＵＳＡＮＤ ＭＥＴＨＯＤＳ：ＨＯＷ ＧＲＥＡＴ ＳＡＫＥ ＩＳ ＭＡＤＥ
３ ＴＨＥ ＦＩＶＥ ＥＳＳＥＮＴＩＡＬ ＩＮＧＲＥＤＩＥＮＴＳ：ＲＩＣＥ，ＷＡＴＥＲ，ＫＯＪＩ，ＹＥＡＳＴ ＡＮＤ ＳＯＩＬ
４ ＨＯＷ ＴＯ ＯＲＤＥＲ ＡＮＤ ＥＮＪＯＹ ＳＡＫＥ：ＳＥＲＶＩＮＧ ＴＥＭＰＥＲＡＴＵＲＥＳ，ＦＬＡＶＯＲ ＰＲＯＦＩＬＥＳ，ＦＯＯＤ ＰＡＩＲＩＮＧＳ ＡＮＤ ＭＯＲＥ
５ ＦＲＯＭ ＳＡＣＲＥＤ ＢＯＯＴＬＥＧ ＢＯＯＺＥ ＴＯ ＢＩＧ ＢＵＳＩＮＥＳＳ：Ａ ＢＲＩＥＦ ＨＩＳＴＯＲＹ ＯＦ ＳＡＫＥ ＢＲＥＷＩＮＧ
６ ＳＡＫＥ ＧＯＥＳ ＩＮＴＥＲＮＡＴＩＯＮＡＬ：ＥＸＰＯＲＴＳ ＢＯＯＭ ＡＮＤ ＳＡＫＥ ＢＲＥＷＥＲＩＥＳ ＯＰＥＮ ＷＯＲＬＤＷＩＤＥ
ＢＵＹＥＲ’Ｓ ＧＵＩＤＥ ＲＥＶＩＥＷＳ ＡＮＤ ＴＡＳＴＩＮＧ ＮＯＴＥＳ ＦＯＲ ＯＶＥＲ １００ ＴＯＰ ＳＡＫＥＳ ｂｙ Ｔａｋａｓｈｉ Ｅｇｕｃｈｉ
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ジョルジョ
1
外国人が書いた本だが、日本酒のことがかなり詳しく書いている、英語で読むと、日本酒の香りや味わいの表現が面白い。日本酒に興味のあるの外国人には、ぜひ、読んでもらいたい本。2022/09/02
