ホテル・レストランのマナーマニュアル

日本ホテル・レストランサービス技能協会【編著】

チクマ秀版社（1995/08発売）

• 商品コード 9784805002681
• NDC分類 596.8
• Cコード C2077

内容説明

“テーブルマナー”から“パーティーのマナー”まで７０のポイントについて現役の一流のサービスマンたちが、余すところなく解説した初めての本。

目次

第１章　ホテルのマナー
第２章　レストランのマナー
第３章　パーティーのマナー
第４章　テーブルマナー
第５章　マナー教室のすすめ方
第６章　飲み物を知る
第７章　ワインを知る
第８章　海外のマナー