豆・おもしろ雑学事典―すてきな食生活の知恵

相馬 暁【著】

チクマ秀版社（1991/07発売）

• サイズ 新書判／ページ数 191p／高さ 18X11cm
• 商品コード 9784805001967
• NDC分類 616.7
• Cコード C2277

内容説明

豆の歴史から栄養までを網羅した初めての豆百科。

目次

１章　豆とは
２章　豆の種類と利用法
３章　豆の知名度・好感度
４章　豆の歴史
５章　豆と栄養
６章　豆と健康
７章　望まれる豆とは
８章　今、北海道の豆は

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ひー坊]

タイトルに雑学とあれど、雑学って…？豆に関してざっくり知りたかったから読んだのだけど…わざわざ本を選ばずともネット検索でも良かったかも。字が大きめで読みやすかったのは良かった。

2022/06/04