内容説明
本書では、身体診察を介して、いかに栄養アセスメントを行うべきか、症状と身体徴候からのアプローチを解説した。特に食事療法や栄養療法が重要である病態や疾患を中心に、症状や身体徴候をどのように捉えて判断し、栄養アセスメントをどのように進めればよいかを記載した。さらに主要疾患の臨床症状や徴候についても解説した。
目次
１ 栄養アセスメントと身体診察の方法（栄養アセスメントの方法；身体診察の方法）
２ 症状からみた身体異常、疾病（全身倦怠感；発熱 ほか）
３ 身体徴候からみた身体異常、疾病（体重減少、るい痩；体重増加、肥満 ほか）
４ 主要疾患の臨床症状、徴候（糖尿病；高脂血症 ほか）
