内容説明
繁盛店の作り方がわかる！！
目次
第１章 「幸せのメロンパン」はこんなキッチンカー！（追いかけてもらえるキッチンカー；食感が衝撃的に違うメロンパン ほか）
第２章 キッチンカー起業を目指すなら知っておきたいこと（ダメなら移動ができる；キッチンカーは、自作・オーダー・レンタル ほか）
第３章 なぜ２０年も「幸せのメロンパン」を売り続けられたのか？（メロンパンとの出会いは「たまたまの奇跡」；思いついたら何でもやる！ ほか）
第４章 これからの時代を生き残れるキッチンカー（６割以上の人が脱落してしまう理由とは？；「微差力」が、うまくいくかいかないかを分ける ほか）
第５章 行列ができ続けるエンターテインメント接客術（「メロンパン大学」で接客術を伝授；幸せな気持ちになっていただくために ほか）
著者等紹介
阪田紫帆里［サカタシホリ］
株式会社エイト代表取締役。２００３年にキッチンカー「幸せのメロンパンＨＡＰＰｙ ＨＡＰＰｙ」を立ち上げる。メロンパンキッチンカービジネスの先駆者としてブームを巻き起こし、以来２０年以上「幸せのメロンパン」を売り続けている。２０２２年までに販売したメロンパンの数は１億個以上。２０１５年には「上司の話は聞きたくない」と名付けた「シュークリームメロンパン」がＳＮＳで話題に。愛され続ける異例のキッチンカーとして、マスコミ、ＴＶでも多数取り上げられている。「幸せのメロンパン」を全国に広めるためフランチャイズ展開も行い、楽しく売り続ける方法を加盟店に教える「メロンパン大学」を毎月開講。月商が１年目から３００万円を超える加盟店もある。「毎日着る仕事着こそ、お気に入りの洋服でおしゃれして！」をモットーとするほど、大の洋服好きとしても知られている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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