内容説明
突然ですが、「補完食」ってなんでしょうか？補完食とは、ＷＨＯ（世界保健機関）が提唱している、科学的な根拠に基づいた、赤ちゃんの成長に必要な栄養を補う食事のことです。日本でいうところの「離乳食」なのですが、従来の離乳食とは少し異なる点があります。例えば、離乳食は主に月齢を目安に１回食、２回食…と食事の回数を増やしますが、補完食では１日２回の食事からスタートするよう勧められています。（中略）この本では、補完食ってなんだろう？というところからスタートして、日本の離乳食との違いや長所短所、その考え方を解説しています。
目次
第１章 補完食とはなにか―離乳食との違いから見る補完食
第２章 栄養から考える補完食
第３章 補完食の作り方と食べさせ方
献立例の補完食レシピ
補完食のＱ＆Ａ
補完食に取り入れたい！栄養素別食品リスト
著者等紹介
相川晴［アイカワハル］
２００５年某国立大学医学部卒、医師免許取得後、大学病院や関連病院に内科医として勤務。自身の妊娠や育児を通して有益と感じた情報をＳＮＳ等で育児世代向けに発信しており、Ｔｗｉｔｔｅｒ、Ｉｎｓｔａｇｒａｍでは合わせて５万フォロワーを超える
川口由美子［カワグチユミコ］
母子栄養協会代表理事／管理栄養士。大学で小児栄養学を研究後、企業にて離乳食開発を経て独立。現在は離乳食アドバイザー・幼児食アドバイザー等の各種養成を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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