出版社内容情報
日本は世界トップクラスの長寿国。人生100年時代も目前です。健康でいられる時間を延ばすためには、毎日の食生活を正すことが不可欠です。本書では、さまざまな「長寿食材」の選び方から、健康効果が倍増する食べ方や調理法を紹介。がんや心疾患などの病気を予防する食材、最新研究でわかった食生活の新常識など、食事を通じて元気に長生きできるヒントが満載の一冊です。
内容説明
にんにくはオイル漬け、豚肉は蒸す！食べ方ひとつで健康寿命はのびる！
目次
１ 長寿ホルモンを増やす食材と食べ方（メタボなお腹をひきしめてアディポネクチンを増やす！；アディポネクチンを増やす食材 ほか）
２ 若さを保つ食材と食べ方（若さを保つ食材；にんじんはβ‐カロテン吸収率が油と生食で４倍、油炒めでは８倍！ ほか）
３ 病気予防の食材と食べ方（病気を予防する食材；にんにくはすりおろすとアリシン増加 アホエンオイルでがん予防 ほか）
４ つらい症状に効く食材と食べ方（つらい症状を改善する食材；アーモンド×はちみつ漬けで血流がよくなり肩こり解消！ ほか）
５ 長寿になる食べ方の新常識（食べるタイミングは朝？夜？栄養効果がアップする得する食べ方；長寿日本一の県に教わる長寿の秘訣と食事法 ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
葉
2
ローソンで読んだ本。大蒜は癌予防につながるが好きではない。肩こり改善には蜂蜜だが甘いものは嫌いなので厳しい。オクラは便秘に良いのでそれは継続する。そのほか、アボカドなどの健康野菜を摂取したい。2021/01/31
さ＊
2
わかりやすいし、すぐに使いやすい！2020/02/20
