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クックパッドの絶品卵レシピ - 朝・昼・夜・お弁当・スイーツの人気レシピ103

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  • サイズ A4判/ページ数 64p/高さ 30cm
  • 商品コード 9784800291035
  • NDC分類 596.3
  • Cコード C9477

出版社内容情報

1年中価格が安定していて、どんな料理にも合わせることができる卵は、
ビタミンCと食物繊維以外の1日に必要な栄養素のすべてを含有した
“究極の完全栄養食品”です。

昔は1日1個までといわれていましたが、抗酸化作用のある必須アミノ酸を多く含み、
老廃物を排出し、代謝を促すことから、老化予防、生活習慣病予防の食品として、
現在ではむしろ1日に2~3個程度食べるのがよいとされています。
また、1日に必要とされるたんぱく質の3分の1が摂れ、1個約80kcalで腹もちもするので、
ダイエットにもぴったりのスーパーフードでもあります。

本誌では、クックパッドの約302万のレシピの中から、オムレツやカニ玉などの卵が主役の料理、
茶碗蒸しや卵とじなどの副菜、親子丼やカルボナーラといった主食、
プリンやシュークリームなどのスイーツ、そして、ゆで卵や煮卵、
目玉焼きの本当においしい作り方まで、全103品の絶品卵レシピをたっぷり紹介します。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

Hiroki Nishizumi

2
いいねえ卵は料理の基本かな。基本通りオムレツ、卵焼きからだな。2021/08/22

おかこ

0
2019/04/28

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