内容説明
目指すは不味くなく！
目次
第１章 料理上手に密着してみた
第２章 自分のやることがわかった
第３章 「ちゃんと食べる」はけっこう大変だ
第４章 「献立」が怖い！
第５章 不味くなく作るには？
第６章 食材を使い切るには？
著者等紹介
池田暁子［イケダキョウコ］
１９６９年、愛媛県出身。イラストレーター・マンガ家。愛媛県立松山東高等学校・神戸大学教育学部教育学科卒業、筑波大学芸術専門学群中退、セツ・モードセミナー修了。編集プロダクションやデザインプロダクション等を経て、２００２年よりフリー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
よこたん
36
“おかしい 絶対に おかしい 難しすぎる 毎日ご飯を作って食べるという ただそれだけのことが こんなに難しいなんて おかしい” 何となく作る料理が不味いのは、何故？ 料理上手の友人と自分の差は何？ 苦手からの脱却を足掻くコミックエッセイ。目指すのは、すごく美味しいは無理だから、不味くない料理。それには、材料の不味くなる組み合わせ、作り方を間違えた食感の不味さを避けることが重要。“わたしが邪魔しなければ 食材は美味しい”はちょっと切ないね。スポーツは向いてないと割り切れても、料理はそうは言いにくいかも。 2024/10/28
ゆきらぱ
30
買って良かった一冊。料理って、得意な人は中学生くらいから上手いですよね。その人の「味」がありますよね。「字」や「歌」と同じで上手い人はもともと上手い、と常々思っている私です。そうでない人向けこうして工程を一つ一つ分析されているとなるほどとなりました。色々な側面からの研究にとても熱いものを感じました。作者池田暁子さんの熱心さは巻末の参考文献の多さにも表れています。池田さんのよしながふみ風の絵も見られて（さすが）心が弾みました。2023/07/17
マジョラム
26
私も、あまり料理が得意なほうではないけど、苦手だというところで終わっていて、ここまでいろいろな本を読んだりして、どうにか苦手を克服したいという、その心意気がすごいなと思った。ものすごいたくさんの本を、読んでいるし、実際にやってみて、自分でも無理なくできるラインを考えている。きっとここに至るまでに、池田さんは、ものすごい時間がかかったと思う。私も負けずに頑張りたい。2024/08/31
ぐっち
26
前作から数年、納得のいく料理はできたのか？私から見ると、池田さん（毎日具だくさん麺で平気→私もだ）と夫さん（豆乳キムチ鍋に舞茸NG→私も入れる）のズレのが問題なんじゃないかとも思わなくもない。「昭和の専業主婦の手の込んだ料理を再現しようとしてた」とか「今は30品目じゃなくて野菜の量」など興味深かった。あと野菜の最終形態が見たことのない色や形になってた！最終的にいくつか定番料理や料理方法が確立できたようでよかった。私はレシピ味見なし派なので真似しづらいのですが、久々に池田さんらしいエッセイでよかったです。2023/05/07
今庄和恵＠マチカドホケン室コネクトロン
25
食べることやお料理に特別なエネルギーを費やせない事に罪悪感を持ってしまう方に激オススメ。まずいの原因を２つに大別、食感によるまずいを無くす事にかなりの文字数が費やされており、これはヘドバンレベルの同意。「きのう何食べた？」を究極の献立漫画として徹底的に分析するとこなど、著者のこれまでの作品同様の帰納法ですね。どんな料理本でもうまくやれなかった、という方のファイナルアンサー的な本だと思うけどなあ。2023/04/09
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