ヘルシー＆ビューティーフードアドバイザー資格公式テキスト

フードマネジメント協会【著】

翔泳社（2011/09発売）

• サイズ A5判／ページ数 335p／高さ 21cm
• 商品コード 9784798124063
• NDC分類 498.3
• Cコード C2077

内容説明

フードマネジメント協会の公式テキスト。２級、３級の両方の学習に対応。理論から実践まで学べる。試験に近い形の練習問題付。ライフステージに合った栄養と運動を知る。すぐに役立つ特製レシピ８０品掲載。

目次

１　身体の仕組み（身体に関する基礎知識）
２　食生活（わが国の健康・栄養問題の現状；栄養と健康　ほか）
３　トレーニング法（ストレッチ；有酸素運動　ほか）
４　食事と健康（日本型の食事；わが国の栄養政策　ほか）
５　ライフスタイルに合った栄養と運動（乳幼児期；学童期　ほか）
６　ヘルシー＆ビューティーフードアドバイザーの仕事（ビジネスとしての展開；現状と将来への展望）