内容説明
売上げを伸ばしたいなら、まずはメニューブックを変えるべし。Ｗｏｒｄでメニューブックをカンタンに作れる。テンプレート６２点、パーツ１２７１点、計１３３３点をＣＤ－ＲＯＭに収録。
目次
第１章 メニューブックを変えてできること
第２章 コンセプトを見直そう
第３章 適正な価格を設定しよう
第４章 看板メニューを決めよう
第５章 メニューブックの設計図を作ろう
第６章 自分で撮影・印刷してみよう
第７章 実際のメニューブックを見て学ぼう
第８章 ＣＤ‐ＲＯＭを使ってみよう
著者等紹介
タルイタケシ［タルイタケシ］
（株）フードビジネスイノベーション代表取締役社長。全国の飲食店でメニューブックを起点に売上を伸ばし、実績を上げている。年間のべ３００件の全国飲食店にアドバイスをし、その実績やノウハウをもとに、月刊飲食店経営（商業界）や日経レストラン（日経ＢＰ）にて連載や特集などを数多く執筆している
北原尚史［キタハラタカシ］
大学卒業後、飲食業界へ。イタリアン、フレンチ、ダイニング、居酒屋など数多くの業種・業態を経験し、店長・統括マネージャーとして実績を上げる。ディベロッパーやＦＣ本部から表彰多数。２００８年１１月に独立し、メニューブックに強いコンサルタントとして数多くの飲食店の業績を改善（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
黒木 素弓
2
懐かしいタルイタケシさんの本。CDがついてるから、早速活用。タルイさん、元気にしてるかなぁ…♪2015/08/19
ゆりまろ
1
うむーー！こんなんでいいの？本気の飲食店が減っているのは、こういう安易なマニュアルがあるからか？2010/05/11
ダナヲ
0
うー、ん。"安易”じゃないかしら…。2013/08/26
