出版社内容情報
トースターだけで焼ける！おうちで作れる簡単なのに本格パンのレシピ。
30分で作れるクイックブレッドから本格バゲットまで、39種のパン作りを紹介。
こねる生地のパンとこねない生地のパン。短時間発酵のパンと冷蔵庫発酵のパン。
自分の予定に合わせて作れるように、それぞれのレシピにかかる時間ものせています。
10機種のトースターで試作をして、誰が作っても美味しい！パンができるレシピを考えました。
パン作り初心者のかたも、パン作りはしてみたいor好きだけどなかなか時間が取れないというかたも、ぜひこの本で美味しいパンを作ってみてください。
目次
道具について／材料について
トースターについて／この本で使用したトースター一覧
パン作りのスケジュール
いつでも焼きたてが食べられる！冷凍保存の方法
パン作りの流れ
STEP1 基本のトースターパンを焼いてみよう！
基本の食事パン生地 こねる生地／こねない生地
こねる生地で作るフォカッチャ／こねない生地で作るフォカッチャ
こねる生地で作るフガス／こねない生地で作るフガス
こねない生地で作るクリスピータイプのピザ
基本のパン生地 こねる生地／こねない生地
テーブルロール（こねる生地／こねない生地）
コッペパン（こねる生地／こねない生地）
バターロール（こねる生地／こねない生地）
発酵させないパン生地 ソーダブレッド
プレーン／クルミ／シナモンレーズンロール／チョコマーブル
STEP2 いろいろなパンを作ってみよう！
ちぎりパン プレーン／バナナ／チョコ／抹茶
チョコスティック
枝豆パン
パンタイプのピザ
オートミールパン
シナモンレーズンロールのちぎりパン
コンビーフパン
ウインナーチーズパン
薔薇のハムパン
バナナミルクパン
抹茶のあんクルミロール
プチ パン カフェ オ レ
スパイシーベーコン
ナッツ＆チーズ＆ペッパースティック
ハーブパン
スプレッドパン
クリチ オレオ
カラメルナッツロール
テ・オランジュ
クルミパン
ベーグル
STEP3 ハード系のパンに挑戦してみよう！
バゲット
ドライフルーツとナッツのパン
コーンとチーズのエピ
おわりに
内容説明
オーブンがなくても、はじめのひとでも、ちょこっと作れる美味しいパン。１０機種のトースターで大検証！冷凍できて毎朝焼きたて。大人も子どもも楽しく作れる。
目次
１ 基本のトースターパンを焼いてみよう！（基本の食事パン生地―こねる生地；基本の食事パン生地―こねない生地；基本のパン生地―こねる生地 ほか）
２ いろいろなパンを作ってみよう！（ちぎりパン；バナナ；チョコ／抹茶 ほか）
３ ハード系のパンに挑戦してみよう！（バゲット；ドライフルーツとナッツのパン；コーンとチーズのエピ）
著者等紹介
松尾美香［マツオミカ］
自家製酵母パン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ主宰。大手・個人パンスクールに通ったあと、ル・コルドンブルーでディプロマを取得。その後さまざまなブーランジュリーのシェフに師事。生徒数はのべ１１，０００人を超し、パン作りの通信講座は日本だけでなく、海外からの受講生が多数出るほど人気を誇る。またＯｒａｎｇｅｒｉｅのレシピを使った教室が国内外にある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
