内容説明
内臓にストレスをかけない食べ方をすれば美しくやせる。マクロビオテックが教えてくれるキレイになる食習慣。
目次
プロローグ 必ず結果を出せる本当のダイエット法に出合う
１ マクロビダイエットを始める前に―自然界のルールと食べ方
２ 自分の体質を知る「マクロビダイエット」診断
３ カラダの悩み別マクロビダイエット法
４ 間違ったダイエットによる不調への対処法
５ 自然のリズムに合わせた食べ方―１日編・季節編
６ もっと美しくなるためにマクロビダイエットからの提案
７ 実践！マクロビダイエット・レシピ集
著者等紹介
中美恵［ナカミエ］
キレイになる料理研究家。１９６１年兵庫県生まれ。マクロビクッキングスクール校長。マクロビ料理教室「ｍｉｅ’ｓレシピ・クッキングサロン」主宰。ＫＩＩ認定クシマクロビオティックティーチャー、マクロビ・フード・コンシェルジェ委員
中広行［ナカヒロユキ］
１９６０年大阪府生まれ。老舗の日本料理店や寿司店で修業を重ね、１９８１年米国ボストンに料理人として渡米。その後、久司道夫氏に出会い、マクロビオティックの考えに基づいた玄米の巻き寿司店を開業。帰国後、２０００年よりマクロビオティックカウンセラーとして、のべ２万人以上の食事指導を行う。現在は大阪・淀屋橋に開店した「マクロビ割烹ＮＡＫＡ」で顧客の体調や症状に合わせてメニューを作る食医として活躍。ＫＩＩ認定クシマクロビオティックティーチャー、ＫＩＩ認定クシマクロビオティックカウンセラー、ＫＭＩ認定クシマクロビオティックシェフマスター、マクロビ・フード・コンシェルジェ委員長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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