実践 栄養教育

吉田 繁子【著】

ふくろう出版（1996/05発売）

• サイズ B5判／ページ数 91p／高さ 26cm
• 商品コード 9784795290419
• NDC分類 498.55
• Cコード C3037

目次

１章　栄養価計算の実際
２章　食品構成の作成
３章　栄養所要量の算出
４章　栄養状態の評価
５章　運動と代謝
６章　食事・運動・生活から問題点を探る
７章　栄養教育の媒体について
８章　栄養教育
９章　高齢者の食事