Ｍｏｒｒｉｓ ｃａｋｅ ｓｈｏｐ ｓｅｒｉｅｓ フランス銘菓

榊 満【文・編】

モーリス・カンパニー（1989/10発売）

• サイズ B5判／ページ数 120p／高さ 21X21cm
• 商品コード 9784795238190
• NDC分類 596.6
• Cコード C3077

目次

フランス銘菓カラー口絵
フランス銘菓「配合と作り方」（ブルターニュ地方；ポワトウ、ボルドー地方；ベイ・バスク地方；ノルマンディ地方；ロワール地方；マルシエ、リムザン地方；シャンパーニュ地方；ブルゴーニュ、リヨン地方；ラングドック地方；アルザス・ロレーヌ地方；フランシュ・コンテ地方；プロヴァンス地方；イル・ドゥ・フランス、パリ地方）