出版社内容情報
都市を離れ、ブドウ畑の傍らで暮らす――。ヴィラデストワイナリーを開き、千曲川ワインバレーの発展を見つめてきた玉村豊男が、ワインづくり、農業、土地、食卓、そして人生後半の生き方を語る。利益や名声のためではなく、自分の望む暮らしを実現するためにブドウを育て、ワインを造る人びと。小規模ワイナリーに挑むパイオニアたちの姿を通して、ワインが土地の個性を映し出すこと、農業が暮らしを支えること、好きなことに熱中できる幸福が描かれる。ワインを愛する人はもちろん、移住、田園回帰、これからの働き方に関心をもつすべての人に贈る、味わい豊かなエッセイ。
［目次］
窓から見えるワインの畑
ワインバレーとワインアカデミー
新しい世界観
ライフスタイラーの誕生
パイオニアたちの未来
医者よりワインが大事な理由
好きなことに熱中できる幸福
ワインに優劣はない
ワインづくりは農家の仕事
ワインはその土地の個性を表現する
ヴィンテージはその年の思い出
ワインは世界のどこでもできる
熱帯でワインを造る
新緯度帯のワイン
北海道から沖縄まで
column ノアの方舟がアララト山に漂着した理由
その土地でできる酒を飲む
「酒」とだけ言えば酒が出てきた時代
日本酒とワインの文法
マリアージュ神話の誕生
飲むためのワインと売るためのワイン
フランス農民が飲んでいたワインもどき
ローマ帝国の経済基盤
中世のワインブーム
売るためのワイン造り
鉄道が変えたワイン地図
ワインはライフスタイル
ソムリエは宮中晩餐会
酔っ払ってはいけない酒
食中酒の意味
アペロの時間
column 自然なワイン不自然なワイン
ワイナリーオーナーという生活
小規模ワイナリーの経済学
農業は拡大ではなく持続をめざす
産業革命以前の暮らし
新しい投資の視点
投資家が求めるもの
自分にできないことを応援する
一歩進めば景色が変わる
流通から旅行へ
農業をベースにしたライフスタイル
百年後の産業革命
人口減少時代の田園回帰
column 地球温暖化とワインの未来
おわりに――ブドウ畑は誰のもの
【目次】
［目次］
窓から見えるワインの畑
ワインバレーとワインアカデミー
新しい世界観
ライフスタイラーの誕生
パイオニアたちの未来
医者よりワインが大事な理由
好きなことに熱中できる幸福
ワインに優劣はない
ワインづくりは農家の仕事
ワインはその土地の個性を表現する
ヴィンテージはその年の思い出
ワインは世界のどこでもできる
熱帯でワインを造る
新緯度帯のワイン
北海道から沖縄まで
column ノアの方舟がアララト山に漂着した理由
その土地でできる酒を飲む
「酒」とだけ言えば酒が出てきた時代
日本酒とワインの文法
マリアージュ神話の誕生
飲むためのワインと売るためのワイン
フランス農民が飲んでいたワインもどき
ローマ帝国の経済基盤
中世のワインブーム
売るためのワイン造り
鉄道が変えたワイン地図
ワインはライフスタイル
ソムリエは宮中晩餐会
酔っ払ってはいけない酒
食中酒の意味
アペロの時間
column 自然なワイン不自然なワイン
ワイナリーオーナーという生活
小規模ワイナリーの経済学
農業は拡大ではなく持続をめざす
産業革命以前の暮らし
新しい投資の視点
投資家が求めるもの
自分にできないことを応援する
一歩進めば景色が変わる
流通から旅行へ
農業をベースにしたライフスタイル
百年後の産業革命
人口減少時代の田園回帰
column 地球温暖化とワインの未来
おわりに――ブドウ畑は誰のもの
内容説明
草を刈り、枝葉をととのえ、土とまじわり、天の恵みと災いをみつめ、実を摘み、醸す。そのかけがえのない日々。
目次
窓から見えるワインの畑
ワインに優劣はない
ワインは世界のどこでもできる
その土地でできる酒を飲む
飲むためのワインと売るためのワイン
ワインはライフスタイル
ワイナリーオーナーという生活
新しい投資の視点
流通から旅行へ
著者等紹介
玉村豊男［タマムラトヨオ］
エッセイスト・画家。１９４５年東京都生まれ。東京大学文学部仏文学科卒。パリ大学留学。長野県東御市にて、２００３年「ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー」、２０１５年「アルカンヴィーニュ／千曲川ワインアカデミー」を設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
