内容説明
揚げないポテトチップス。大根で包んだ餃子。えのき茸をパスタにかえて―。余分なカロリーを落として、自由においしくダイエット。独創的な魔法レシピと体験エッセイ。
目次
中学時代のダイエット―カラフルこんにゃく弁当
コロッケ生活―ノンフライコロッケ／糸寒天中華サラダ
手料理初公開記念日―いかキムチ／いか梅肉和え／いかオクラ和え
結婚・スーパーオイリーの食生活へ―蒸し餃子
あこがれのモーニングセット―パンケーキ／コールスロー／スクランブルエッグ
４本じゃできない！―ラタトュユ
鶏皮百珍―鶏皮煮こごり／鶏と野菜の焼きびたし
油ぬき料理―バケツサラダ
アメリカ上陸―くり抜きバンズのハンバーガー
きょうくらいいいじゃない―パイナップルチキンサラダ〔ほか〕
