目次
すしレッスン（すし飯；にぎりずし；レッスンで人気のすしだねリスト ほか）
和食レッスン（玉子焼き；胡麻味噌和え；照り焼きチキン ほか）
弁当レッスン（おにぎり弁当；三色そぼろ弁当）
万能たれ２種
うどんレッスン（肉うどん；きざみきつねうどん；ざるうどん ほか）
著者等紹介
秋山亜裕子［アキヤマアユコ］
Ｂｕｄｄｈａ Ｂｅｌｌｉｅｓ Ｃｏｏｋｉｎｇ Ｓｃｈｏｏｌ代表。高校時代に英国留学を経て、フェリス女学院大学大学院博士前期課程修了。私立中学校の英語講師（当時）として勤務するかたわら、２０１１年より日本の料理と文化を教える「Ｂｕｄｄｈａ Ｂｅｌｌｉｅｓ Ｃｏｏｋｉｎｇ Ｓｃｈｏｏｌ Ｔｏｋｙｏ」を開講。２０１５年ＴｒｉｐＡｄｖｉｓｏｒエクセレンス認証を取得。Ｇｏｏｇｌｅ ＵＳＡ、Ｙａｈｏｏ ＵＳＡ、伊藤忠商事など企業・団体向けレッスンの講師も務めるほか、海外でも精力的にワークショップを行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
