内容説明
クルーズ船のホテルサービスの幅広い概観を述べ、実際のクルーズ運営の例、船上のさまざまな状況の例を挙げることに加え、クルーズ運営に伴うイベントや問題に関連する複雑な状況を十分考慮できるよう、種々のケーススタディを付け加えている。
目次
第１章 現代のクルーズ事業
第２章 クルーズおよびクルーズ製品の販売
第３章 海事問題および法律関係
第４章 クルーズ海域
第５章 クルーズ先のプランニング
第６章 クルーズ船上の業務
第７章 顧客サービス
第８章 料飲のマネジメント
第９章 スペースマネジメント
第１０章 健康、安全、セキュリティ
第１１章 船上教育・訓練
第１２章 統合されたクルーズ船運営
著者等紹介
橋本洋子［ハシモトヨウコ］
株式会社スウィング代表取締役。日本パーティーオーガナイザー協会会長。東洋大学短期大学ホテル観光学科卒業、１９８０年Ｂｏｕｒｎｅｍｏｕｔｈ ＆ Ｐｏｏｌ Ｃｏｌｌｅｇｅ卒業。１９８５年会社設立。ホテル主催のパーティーイベント、企業主催・会館主催のイベント及びコンサート、客船のプロモーション及びエンターテイメントなどの企画運営を主に行いながら、オリジナル企画のパーティー・コンサートイベントなどを自らの主催でも行っている。２００７年東洋大学大学院国際地域学研究科国際観光学専攻修士課程修了。研究テーマは日本におけるクルーズビジネスについての研究―その定着と発展の可能性（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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