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目次
序章 玄米酵素で快適な日々を(健康に美容に―効果絶大の「玄米酵素」)
第1章 酵素・かけがえのない生命の友人(酵素って何だろう?;体の中での酵素の働き;知っておきたい酵素の性格)
第2章 食品公害に克つ“玄米食の秘密”(“七難”もたらす“六白の害”;わかりやすい食生活の原理;完全な主食「玄米食のすべて」)
第3章 玄米酵素・驚異のパワーの根源(「玄米酵素」は現代食生活の“救世主”;歴史にみる玄米酵素の秘密)
第4章 玄米酵素が効く!(病魔克服の近道「玄米酵素」;症状別―玄米酵素の威力)
第5章 痩せたい人、太りたい人のために(肥満・痩せすぎも「玄米酵素」で解消;自然美容の援軍「玄米酵素」)
第6章 愛用者の手記