出版社内容情報
腸からはじめる！ 「小麦ぬき生活」の先駆者による、腸活メソッド決定版。
加工食品や農薬、抗生物質など、現代の生活様式によって、わたしたちの腸内環境はすっかり荒れ果ててしまった。失われた腸内細菌を探し求めてきたディヴィス博士が、最新の研究をもとに腸内マイクロバイオームや深刻なSIBO（小腸内細菌過剰増殖）に光を当てる。細菌集団を育てるための実践的なプログラムと「スーパー腸レシピ」も惜しむことなく公開。
【目次】
内容説明
『小麦は食べるな！』（『ニューヨーク・タイムズ』ベストセラー第１位）の著者が、腸内環境のしくみと回復法を徹底解説！４０種以上のレシピと食事プログラムも収録した腸研究の集大成。
目次
１ 腸の不調（断腸の思い；母親だけが愛せるマイクロバイオーム；過去の細菌の亡霊；アメリカの糞便化；粘膜バリアに注目）
２ フランケンベリーとその仲間（ＳＩＢＯ―フランケンベリー；ＳＩＦＯ―真菌のジャングル；フランケンベリーを退治する―ＳＩＢＯとＳＩＦＯの管理）
３ 腸の反応（ワイルドに行こう；腸のパワー）
４ スーパー腸をつくる四週間プログラム（第１週 土壌の準備；第２週 庭に種を蒔こう；第３週 水と肥料を与える；第４週 スーパー腸の細菌ガーデンを育てよう）
スーパー腸レシピ集
スーパー腸のための献立と買い物リスト
著者等紹介
デイヴィス，ウィリアム［デイヴィス，ウィリアム］ ［Ｄａｖｉｓ，Ｗｉｌｌｉａｍ］
ウィスコンシン州ミルウォーキー在住の心臓専門医。『ニューヨーク・タイムズ』のベストセラー第１位となった「Ｗｈｅａｔ Ｂｅｌｌｙ」シリーズで「小麦抜き生活」を提唱し、北米を中心に大きな話題を呼ぶ
野中香方子［ノナカキョウコ］
翻訳家。お茶の水女子大学文教育学部卒業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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