おいしいパターンで気ままに作るごはん

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おいしいパターンで気ままに作るごはん

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  • サイズ A5判/ページ数 159p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784791627912
  • NDC分類 596
  • Cコード C2077

内容説明

毎日だいたい同じものしか作ってません。―それでも飽きない、ごはんの仕組み。サッと蒸す、焼きっぱなし、あえるだけ。たった3つのパターンで、レシピから解放される。

目次

おいしいパターンその1 フライパン蒸し(肉、魚を入れて;火通りのよい野菜で;いも、根菜で)
おいしいパターンその2 焼きっぱなし(フライパンで;魚焼きグリルで;オーブンで)
おいしいパターンその3 あえるだけ
こんな一品料理を作ったりも。

著者等紹介

ムラヨシマサユキ[ムラヨシマサユキ]
お菓子、パン研究家。雑誌、書籍、テレビ、お菓子+パン教室の講師など、多方面で活躍中。レストラン、パティスリー勤務で培った、ていねいな仕事ぶり、数々のレシピには定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。