内容説明
毎日だいたい同じものしか作ってません。―それでも飽きない、ごはんの仕組み。サッと蒸す、焼きっぱなし、あえるだけ。たった３つのパターンで、レシピから解放される。
目次
おいしいパターンその１ フライパン蒸し（肉、魚を入れて；火通りのよい野菜で；いも、根菜で）
おいしいパターンその２ 焼きっぱなし（フライパンで；魚焼きグリルで；オーブンで）
おいしいパターンその３ あえるだけ
こんな一品料理を作ったりも。
著者等紹介
ムラヨシマサユキ［ムラヨシマサユキ］
お菓子、パン研究家。雑誌、書籍、テレビ、お菓子＋パン教室の講師など、多方面で活躍中。レストラン、パティスリー勤務で培った、ていねいな仕事ぶり、数々のレシピには定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ロア
18
三つの定番調理方法と数種類の定番味付けパターンを組み合わせるだけで、いつもの野菜と肉や魚がちょっと豪華に仕上がる～(●´ω｀●)ページの作りもレシピカードのようで、見やすい・読みやすい・分かりやすい！2025/05/05
みこ氏
11
かなり使える本 この本のおかげで野菜をたくさん食べられるようになりました！
ピオリーヌ
5
「フライパン蒸し」「焼きっぱなし」「あえるだけ」とシンプルに調理法が語られ、簡単に美味しく料理が作れそう！素人が考え付かないような組み合わせもあって楽しい。2020/06/16
ganesha
4
シフォンケーキの本が良かったのでこちらも。フライパン蒸し、フライパン魚焼きグリルオーブンでの焼きっぱなし、和えるだけの3パターンの、基本の料理とアレンジレシピがそれぞれ10種ほど紹介されている。早速作ってみた鶏むねのオーブン焼きが美味しかった。2025/02/18
バーベナ
4
焼きっぱなし＋調味料の組み合わせで、お洒落な料理が簡単にできそう。素材も１つ～３つの組み合わせなので、そのあたりも作りやすい。2022/11/01
