内容説明
本書で紹介しているコレステロール値を下げる食事は、家族も一緒に食べられる献立です。栄養のバランスがよいヘルシーな献立ばかりですから、家族みんなの健康維持にも役立つはずです。毎日の食事に気を配り、コレステロール値を上手にコントロールしましょう。
目次
これだけ守れば大丈夫！コレステロール値を下げるコツ（コレステロール値が高いと言われたら原因を調べましょう；コレステロール値を下げる食事のポイント ほか）
おいしく食べてコレステロール値を下げる献立レシピ（朝食；昼食 ほか）
安心して食べられる外食・間食の選び方（そば；うどん ほか）
知っておきたいコレステロールの基本知識（そもそもコレステロールとはどんなものなのか？；コレステロール値にはいくつかの種類がある ほか）
著者等紹介
寺本民生［テラモトタミオ］
医学博士。帝京大学医学部内科教授。１９７３年、東京大学医学部卒業。東京大学第一内科医局員、米国シカゴ大学留学、東京大学第一内科医局長、帝京大学第一内科助教授を経て、１９９７年より現職。動脈硬化、脂質代謝、糖尿病、肝臓病が専門。日本内科学会理事、日本動脈学会理事のほか、日本肥満学会、日本臨床代謝学会、日本肝臓学会、各評議会を務める
牧野直子［マキノナオコ］
管理栄養士。「スタジオ食」主宰。女子栄養大学卒業。「より健康になるための食生活や栄養の情報提供」をモットーに、雑誌、書籍、テレビ、ウェブサイト等で活躍するほか、ダイエットコーディネーター、料理研究家としても広く活動している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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