目次
血液のしくみとサラサラの関係（血液サラサラとドロドロ血液の比較；血管力と血管年齢；ドロドロ血液になる原因 ほか）
血液サラサラになる実践献立
血液サラサラを維持するためのおつまみとデザート
栄養成分別レシピ（ＤＨＡ・ＥＰＡ；食物繊維・ミネラル；抗酸化ビタミン ほか）
栄養バランスを考えた手作りドリンク
いつでもどこでも気軽にできる全身ストレッチで血液サラサラに！
１か月間毎日チェック！体調管理シート
料理で役立つ血液サラサラ食材一覧
著者等紹介
荒牧麻子［アラマキアサコ］
女子栄養大学卒業。管理栄養士。１９８８年、ダイエットコミュニケーションズを設立。インターネット、テレビ、雑誌、新聞、講演などを通じ、健康と栄養・食生活に関する情報を発信している。日本フードコーディネーター協会理事、ＮＰＯ法人国際食文化研究所理事長
北沢要［キタザワカナメ］
医学博士。医療法人社団和会渋谷コアクリニック院長。１９５３年、滋賀県生まれ。予防医学の観点から血液栄養分析を用い、病気と健康の中間（グレーゾーン）に位置する体の状態を診断、治療および栄養指導を行う。さらに、女性の健康と美容をトータルケアする皮膚科、婦人科などを含む女性総合診療部を開設。「おもいっきりテレビ」（日本テレビ）などテレビでのコメンテーターとしても活躍中
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