内容説明
シミ、シワ、肌荒れで悩む前に新しい食材“ヤマブシタケ”を食べてみませんか？薬効きのこ“ヤマブシタケ”のうれしい効果。
目次
序章 いま、安曇野で起きていること
第１章 ミステリアスなキノコ「ヤマブシタケ」
第２章 活性酸素はこんなに怖い！
第３章 皮膚の老化と活性酸素の密接な関係
第４章 気になる皮膚の老化はこうして防ぐ
第５章 美しさを取り戻す最新医学事情
第６章 ヤマブシタケの持つ「ホメオスタシス」
著者等紹介
戸田浄［トダキヨシ］
医学博士。１９３１年福島県生まれ。東京医科歯科大学卒業後、同大学でインターンに皮膚科に入局。１９６２年、東京逓信病院皮膚科勤務。１９４２年～１９４６年にわたり、ハーバード大学皮膚科に留学。１９５０年、東京逓信病院皮膚科部長、１９９３年、副院長に就任。１９９７年、東京・神田に戸田皮膚科クリニックを開業し、そのかたわら東京逓信病院参与を勤める。ＷＨＯメラノーム委員、中日薬膳研究会会長などの要職につく一方、皮膚美容医学の研究にも意欲的に取り組み、その普及に多大な貢献を果たしている。２００１年、勲三等瑞宝章を授章
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