ウィークエンド・クッキング タイ料理

ウォルデン，ヒレア【著】〈Ｗａｌｄｅｎ，Ｈｉｌａｉｒｅ〉/野間 けい子【訳】

ソニー・ミュージックソリューションズ（1996/02発売）

• サイズ A4判／ページ数 119p／高さ 28cm
• 商品コード 9784789712217
• NDC分類 596.22
• Cコード C0076

内容説明

週末にはこんな料理はいかがですか。おしゃれで楽しいアイディアを美しい写真とともにお届けします。タイ料理は軽さと新鮮さがポイントです。使用する調理器具も少なく、素材の下ごしらえも調理法もいたって簡単で、調理時間もそれほどかかりません。手軽につくれるタイ料理を楽しんでみませんか。

目次

タイ料理の味
調理法と器具
材料
つけ合わせ
カレー・ペーストとソース、ディップ
スープと前菜
魚と貝、甲殻類
鳥料理
肉料理
米と麺類
野菜とサラダ
デザートと飲み物