内容説明
カラフルなフルーツは好奇心と食欲をわかせてくれます。しかしその扱いかたはあまり知られていません。本書は珍しいトロピカル・フルーツを含む６３種類のフルーツを詳しく説明し、選び方や保存法を紹介します。また、おいしいフルーツの食べ方を、各国の料理やデザートのレシピでお教えします。世界中から集まったみずみずしいフルーツを、鮮やかな写真とともにお楽しみください。
目次
木に実るフルーツ
柑橘系のフルーツ
つるに実るフルーツ
地面に実るフルーツ
ベリー
オードヴル
メイン・ディッシュ
ベイキング
デザート
プリザーヴ
カクテル
