内容説明
手軽にできるクレープとオムレツにも、驚くほどのバラエティーがあります。作り方の手順をわかりやすくカラー写真で紹介する本書は、他に類をみないユニークなものです。卵で簡単に、時間をかけずにでき、世界中で愛されているクレープとオムレツを、マスターしませんか。
目次
器具について
クレープのテクニック
ベーシックなクレープとホットケーキ
おかずのトッピング
スイートトッピング
おかずのフィリング
デザートクレープ
ワッフル
オムレツのテクニック
ベーシックなオムレツ〔ほか〕
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- 和書
- 配位化合物の構造
