がんにならない食事学―がんは、コントロールできる！

河内 卓【著】〔カワチ/タカシ〕

女子栄養大学出版部（1986/09発売）

• サイズ A5判／ページ数 149p
• 商品コード 9784789553261
• NDC分類 494.5

内容説明

２０歳になると、人間の体には“がんの芽”ができている。“がん”に育てるか否かは、あなたの食べ方次第と言える。わかったようでわからないがんの実体を、食物を通してわかりやすく解き明かした、日本人待望の書！

目次

第１章　日本人のがんウォッチング
第２章　がん予防の“料理術”
第３章　がんを防ぐ食事学
第４章　ここが知りたい　がんＱ＆Ａ