新健康になるシリーズ 動脈硬化の人の食事 （改訂）

中野 赳/板谷 住子/高橋 敦子【著】

女子栄養大学出版部（1999/07発売）

• サイズ A5判／ページ数 143p／高さ 21cm
• 商品コード 9784789515368
• NDC分類 493.24
• Cコード C2047

目次

一日献立（高脂血症に起因する場合；高血圧に起因する場合；糖尿病に起因する場合）
一品料理集（パサパサ肉よさようなら；ＥＰＡを多く含む魚料理；食物繊維は自然の食品から；こんなにおいしい減塩料理　ほか）
ドクターから―動脈硬化の病態と食事療法６４
栄養士から―動脈硬化の食事療法の実際８７