食品の栄養とカロリー事典―１個、１尾、１切れ、１杯がひと目でわかる

奥嶋 佐知子【監修】

女子栄養大学出版部（2015/03発売）

• サイズ A5判／ページ数 175p／高さ 15X21cm
• 商品コード 9784789505192
• NDC分類 498.51
• Cコード C2077

内容説明

食品の１個や１尾の写真を載せ、その重量と栄養価をわかりやすく表示。各食品の説明や栄養的特徴を紹介。１００ｇあたりのエネルギー・塩分や１点（８０ｋｃａｌ）重量も掲載。４５５食品、７３０種類のデータを収載。

目次

第１群（牛乳・乳製品；卵）
第２群（魚類；貝類　ほか）
第３群（野菜；野菜加工品　ほか）
第４群（穀類／米・ごはんほか；穀類／パン　ほか）