はじめての食品成分表 八訂版 (八訂版)

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はじめての食品成分表 八訂版 (八訂版)

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  • サイズ A5判/ページ数 260p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784789503266
  • NDC分類 498.51
  • Cコード C2077

出版社内容情報

食品成分表 初心者 女子栄養大学 はじめて

内容説明

よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい!栄養素の働き&多く含む食品つき。栄養計算の仕方もわかる。「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」対応。

目次

穀類
芋・でん粉類
砂糖・甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料・香辛料類
調理済み流通食品類
よく使う食品の廃棄率

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