腎臓病の食品早わかり―塩分、たんぱく質、カリウムがひと目でわかる

牧野 直子【監修】/女子栄養大学出版部【編】

女子栄養大学出版部（2013/02発売）

• サイズ B5判／ページ数 183p／高さ 21cm
• 商品コード 9784789502146
• NDC分類 494.93
• Cコード C2077

目次

食品選び早わかり（主菜になるもの；副菜になるもの；主食になるもの；乳製品・豆乳；調味料；油脂・砂糖；菓子・飲料）
外食選び早わかり（めん；定食；丼・すし；洋食；イタリアン；居酒屋；ファストフード；コンビニ弁当）

著者等紹介

牧野直子［マキノナオコ］
管理栄養士／料理家。有限会社スタジオ食代表。女子栄養大学卒業。女子栄養大学生涯学習講師。日本肥満学会会員、日本食育学会会員・評議員。大学在学中より栄養指導・教育に携わる。独立後の活動は雑誌や書籍、テレビ・ラジオ、ウェブサイトなどのマスメディア、料理教室、講演会、保健センターや病院の栄養相談など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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