内容説明
消費者ニーズに対応した多彩な商品群を市場に送るメーカー各社の現況と業界の最新動向を追う。
目次
第１章 要チェック！これだけは知っておきたい食品業界の話題
第２章 食品業界の特色と食品メーカーの組織
第３章 各業界の動きと勢力地図
第４章 食品メーカー４０社のプロフィールと現況
第５章 食品メーカーへのアプローチ
第６章 食品メーカー４０社の概要データ
著者等紹介
鈴木邦雄［スズキクニオ］
１９８４年に（株）アイダスグループを設立、社長に就任。主に食品スーパーマーケット及び食品メーカーの商品戦略、販促、教育、そしてＭＤ発想による店舗及び棚割レイアウトプランなどに取り組む。商品開発をはじめ、あたたかみのある売場作りと現場主導型コンサルティングに評価が高い
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