にっぽん魚事情―築地市場からの報告

時事通信社水産部【著】

時事通信社（1998/07発売）

• サイズ B6判／ページ数 324p／高さ 19cm
• 商品コード 9784788798229
• NDC分類 662.1
• Cコード C0062

内容説明

公海の漁業規制など世界一の魚食国家日本を取り巻く情勢は厳しい。大手報道機関としては唯一、世界最大の鮮魚・青果市場“ツキジ”を毎日すみずみまで取材する時事通信社の一線記者が、日本漁業の問題点に迫る。

目次

第１章　“メジャー魚”の大異変
第２章　市場にあふれる輸入魚
第３章　“魚河岸”に吹く流通変化の突風
第４章　外圧に負けるな「つくり育てる」日本漁業
第５章　日本漁業に未来はあるか