内容説明
ワインの中にひそむ不思議な力！肉、乳製品をたっぷり摂るフランス人が、何故心筋梗塞にかかりにくいのか。このフレンチ・パラドックスはじめ、がん、ダイエットにも効果を発揮するワインの秘密を科学的に解き明かす。ＯＩＶ（国際ワイン事務局）賞受賞作。
目次
ワインの中に真実と健康がある
飲まない人のほうが危険
心臓と血管系に「乾杯」
ビールのかわりにワインを―これをあなたにお薦めします
ワインの中にひそむ不思議な力
心筋梗塞を予防する「すばらしい一滴」
精神に翼を、そして魂のためにビロードを
モンテスマにチャンスなし
ワインでスマートに
限りなく飲むか、すぐに後悔？〔ほか〕
