出版社内容情報
儀礼、復讐、飢餓、商売、嗜好、悦楽……。世界各地の記録をたどりながら、有史以前の風習から現代を跋扈する食人鬼へと連綿と受け継がれながら文明に封印されてきた人類の暗黒の欲望を暴く、衝撃のカニバリズム論。食人の心理とは？
１ 人食いの風習
（１）アステカ族
（２）北米インディアン
（３）アフリカの食欲
（４）アマゾンのメニュー
（５）島の人食い人種
（６）アンティポディーズ諸島のカニバリズム
（７）現代のカニバリズム
２ 必要に迫られた人食い
（１）山賊のセイ
（２）略奪者ピアース
（３）ドナー隊の悲劇
（４）洋上の人食い――ミノネット号事件
（５）アンデス山脈の生存者
（６）墜落食
３ 利益のための人食い
（１）ソウニー・ビーン
（２）民主党員を食べた男、パッカー
（３）ソーセージ屋のルートガルト
（４）三人の人食いドイツ人
（５）ゲオルグ・カール・グロスマン
（６）フリッツ・ハールマン
（７）カール・デンケ
４ 悦楽の人食い
（１）盛りあわせ（アントレ）
（２）怪人フィッシュ
（３）怪物ゲイン
（４）狂人、悪人、ディーン・ベイカー
（５）人食いケンパー
（６）クロルの冷凍食
（７）パリの人食い
（８）アンナは愛人を食べた
（９）女性コレクター、ゲリー・ヘイドニク
（10）現代アメリカの人食
内容説明
儀礼、復讐、飢餓、商売、嗜好、悦楽…。有史以前の風習から現代を跋扈する食人鬼へ連綿と受け継がれながら、文明に封印されてきた人類の暗黒の欲望を暴く、衝撃のカニバリズム論。
目次
第１章 人食いの風習
第２章 必要に迫られた人食い
第３章 利益のための人食い
第４章 悦楽の人食い
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