西洋料理料飲接遇サービス技法 （改訂３版）

日本ホテル・レストランサービス技能協会

職業訓練教材研究会（2013/02発売）

• サイズ B5判／ページ数 280p／高さ 26cm
• 商品コード 9784786311307
• NDC分類 673.9
• Cコード C3051

出版社内容情報

【販売終了】2017年1月販売終了。後継の　978-4-7863-1149-9　をお求めください。【販売終了】2017年1月販売終了。後継の　978-4-7863-1149-9　をお求めください。

日本ホテル・レストランサービス技能協会［ニホンホテルレストランサービスギノウキョウカイ］
監修