内容説明
北海道の大地でホワイトチョコレートをはじめ数々の銘菓を誕生させた「六花亭製菓」。創業者・小田豊四郎の菓子創造の道。
目次
序章 十勝平野
第１章 お菓子は最高の材料でつくるもの
第２章 正直でおいしいお菓子屋
第３章 お菓子は文化のバロメーター
第４章 児童詩誌『サイロ』誕生
第５章 ホワイトチョコレート
第６章 お菓子のおいしい街
終章 生まれ変わってもお菓子づくりを
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ジンジャー
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六花亭創始者のドキュメンタリー。北海道を開拓した先人の志と菓子職人の信念の物語は、読む人を元気にしてくれます。小林照幸さんの著書で全盲の弁護士・竹下義樹さんのドキュメンタリーもありますが、こちらもお薦めします。2009/11/30
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