目次
第１章 華麗なキノコたち
第２章 キノコの食卓へようこそ
第３章 キノコ狩りの主役
第４章 毒キノコと中毒
第５章 変わり者のキノコ
第６章 都心にも生えるキノコ
第７章 キノコアラカルト
著者等紹介
福岡久雄［フクオカヒサオ］
１９３２年７月２日横浜市生れ。１９４５年横浜市立本牧小学校卒業。１９５１年群馬県立沼田高等学校卒業。１９５５年東京教育大学農学部農業化学科卒業。１９５５年東京都世田谷区立奥沢中学校教諭。１９５９年東京教育大学附属駒場中・高等学校教諭。１９７８年筑波大学附属駒場中・高等学校教諭。１９８６年筑波大学附属駒場中学校副校長。１９９０年筑波大学附属駒場高等学校副校長。１９９３年～２０００年東京女子館中・高等学校校長。日本菌学会会員、日本化学会会員
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