ポピュラーサイエンス
においの化学

  • ただいまウェブストアではご注文を受け付けておりません。
  • サイズ B6判/ページ数 204p/高さ 19X14cm
  • 商品コード 9784785385040
  • NDC分類 576.6

目次

第1章 嗅覚のしくみ
第2章 においと人とのはじまり
第3章 香りのみなもと―天然香料
第4章 においの効用(心理的、生理的)
第5章 香りを創る
第6章 香りの流行と香水のつけ方
第7章 においと化学構造
第8章 ジャスミンと合成香料
第9章 じゃ香と合成香料
第10章 フレーバー(食品の香り)
第11章 フレーバーにはどんな種類があるか
第12章 フレーバーの使われ方

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

おりぜる@論文終わるまで読書可能時間激減

0
過去の既読本、追加。

外部のウェブサイトに移動します

よろしければ下記URLをクリックしてください。

https://bookmeter.com/books/1769832
  • ご注意事項