目次
第１章 毎日の食事に勝る薬なし―食が健康をつくる（食べ物の不思議な力；食べ物の五性；食べ物の五味の働き ほか）
第２章 「気・血・水」のバランスを整える体調別漢方ごはん（胃腸の弱い人―気の不足を補う漢方食；ストレスの多い人―気のめぐりをよくする漢方食；貧血ぎみの人―血液を補う漢方食 ほか）
第３章 気になる症状を改善する疾患別漢方ごはん（アレルギー疾患の人の漢方食；風邪・インフルエンザ・喘息の人の漢方食；コレステロールが気になる人（脂質異常症）の漢方食 ほか）
著者等紹介
水嶋丈雄［ミズシマタケオ］
１９５５年京都府生まれ。１９８１年大阪医科大学卒業。西洋医学を学ぶ傍ら１９７８年ごろより鍼灸治療の世界的権威である兵頭正義教授に師事し、東洋医学を学ぶ。１９８１年より長野県厚生連佐久総合病院に勤務。外科・整形外科・内科などで診療に当たる。１９８８年中国・北京中医学院、中日友好病院に留学。１９８９年より佐久東洋医学研究所医長として漢方治療、鍼灸治療に従事する。日本東洋医学会指導医。１９９８年水嶋クリニック開業。２００５年日本東洋医学会漢方専門医。日本東洋医学会研修施設認定
横山タカ子［ヨコヤマタカコ］
１９４８年長野県大町市生まれ。長年ＳＢＣテレビ・ラジオに出演するほか、ＮＨＫイブニング信州のレギュラー、長野県カルチャーセンターの講師も務める。身近な素材と郷土食を大切にしたおしゃれな料理で定評がある。２００７年第１２回ＮＨＫ関東甲信越地域放送文化賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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わたし
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レシピ本は写真集と同じくらいかそれ以上の癒しをわたしにあたえてくらます2018/12/06
