目次
第１章 命名法（はじめに―化学はいろいろな物質の構造や性質を研究する学問である。；命名法 ほか）
第２章 物質とはどのようなものの集まりか（物質；ものを分離する方法 ほか）
第３章 有機化合物（有機化合物の構造；有機化合物の特徴 ほか）
第４章 環境と身近な化学（地球温暖化；酸性降下物 ほか）
著者等紹介
安藤達彦［アンドウタツヒコ］
１９７９年学習院大学大学院自然科学研究科化学専攻修士課程修了。薬学博士。現在、東京農業大学教授。所属：東京農業大学短期大学部醸造学科食品分析化学研究室（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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