目次
1 基礎編(分離分析;光分析;構造分析;質量分析;高次構造解析;生化学自動化装置)
2 応用編(低分子化合物の構造解析;高分子化合物の構造解析;微少スペクトル変化・差スペクトルの測定;食品分析;畜産加工品分析;環境分析;光学活性体分析)
著者等紹介
村尾沢夫[ムラオサワオ]
1940年九州大学農学部卒業。大阪府立大学名誉教授。崇城大学名誉教授。農学博士
新隆志[シンタカシ]
1980年大阪府立大学大学院農学研究科博士課程修了。現職、崇城大学工学部教授。農学博士
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