新しい栄養学

坂本 清【著】

三共出版（1987/03発売）

• サイズ B5判／ページ数 132p／高さ 22cm
• 商品コード 9784782702031
• NDC分類 498.55
• Cコード C3047

目次

栄養学の生いたち
栄養と健康
栄養素とからだ
食欲と消化・吸収
栄養のための代謝
熱量素の栄養
栄養と食物
からだの成分と機能のために―無機質とビタミン
栄養学の展開