内容説明
業態を越えた競争やＭ＆Ａが活発になり大きな変革期を迎えた流通・フード・サービス業界。業界の最新動向から現場の実態がよくわかる！各社の待遇はもちろん就職戦線の勝ち抜き方までを掲載。
目次
第１章 流通・フード・サービス業界最新動向
第２章 流通・フード・サービスの仕事人たち
第３章 流通・フード・サービスの組織と仕事
第４章 流通・フード・サービスの企業模様
第５章 流通・フード・サービスの待遇と勤務条件
第６章 流通・フード・サービス業界に入るには
第７章 流通・フード・サービス業界企業データ
著者等紹介
大枝一郎［オオエダイチロウ］
１９３８年東京生まれ。東京教育大学（現・筑波大学）理学部数学科専攻。日本繊維経済研究所で「東レサークル」を担当したのをスタートにファッション流通のジャーナリスト＆エディターとして活動。１９６４年、ファッション流通専門月刊誌「チャネラー」の創刊に参画し、編集長、（株）チャネラー代表取締役社長を歴任。１９９０年、独立して大枝事務所を設立。横浜ファッション協会専務理事、（株）チャネラー相談役などを兼務。現在、ファッションビジネス、流通サービス関係の執筆・講演・講義などで活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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