バイオテクノロジーシリーズ<br> 産業酵素の応用技術と最新動向 （普及版）

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バイオテクノロジーシリーズ
産業酵素の応用技術と最新動向 （普及版）

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  • サイズ B5判／ページ数 345p／高さ 26cm
  • 商品コード 9784781310190
  • NDC分類 464.5
  • Cコード C3045

目次

総論　「産業酵素」研究の過去、現在、将来
第１編　食品
第２編　医薬・化成品
第３編　診断・検査・試薬
第４編　エネルギー
第５編　機能材料
第６編　環境・健康

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